2023年6月12日—16日，常州市同济中学组织各班学生代表走进学校食堂后厨参观和检查食堂经营管理情况。活动过程中同学们重点了解了学校食堂服务商招标、食材供应商招标、食材验收、索证索票、营养菜肴、农药检测、二次更衣、食品留样、清洁消毒、个人卫生、自动洗碗、分类抹布、品牌佐料、优质米油、分类水池、分类冰储等食堂经营管理情况。

    活动进一步提高了同学们对食堂“1+1+1”自主经营管理的认识（第一个“1”：教育局每2年组织招标选择学校食堂服务商；第二个“1”：教育局每15天组织招标选择食材供应商；第三个“1”：通过“江苏省中小学阳光食堂信息化监管服务平台”强化食堂资金管理和日常管理）。同学们充分感受到学校食堂管理规范、食材新鲜、食品卫生、菜肴营养等优质、安全的食堂管理措施和过程。

学生感悟：

今天我们一起参观了学校的食堂，食堂后厨干净卫生，连抹布都进行了细致的分类，不同的位置用不同颜色的抹布。食堂采购的所有菜品都是当天采购，很多荤菜都是现杀现宰，蔬菜泛着嫩绿，保证每一餐营养均衡，让我们学生吃的高兴又放心。

---八（3）班  张若雅

今天是我第一次参观食堂后厨，我惊讶的发现食堂人员不论买菜、还是洗菜、烧菜都严格做到认真、负责，严格做到干净、卫生，为了杜绝我们病从口入下足功夫。

---八（4）班  江子航

我们食堂的蔬菜供应商每15天就会进行一次筛选，只为我们能吃到最新鲜的蔬菜。在后厨我们看到池子里的虾还在活蹦乱跳，两位大厨刀工惊人，消毒柜、洗碗池、料理台...每一件都整齐的排列在后厨，让我们对自己的食品安全更加放心。食堂欢迎同学们提出建议，想吃什么尽管提，这可让我们班的几个男生高兴坏了。

---七（5）班  刘雯萱

为了学生的饮食卫生，学校置办了消毒柜，为每一次使用后的盘子进行彻底消毒。食堂里的温度、湿度都有严格的标准，若温度不够就必须开空调，每天的食材都是新鲜的，荤素菜搭配合理，保障了学生的健康。

---七（6）班  马晓雅

经过此次食堂参观之旅，我深感浪费粮食的可耻，我们每天的一粥一饭都是学校食堂精心挑选的优质大米，我们的三菜一汤都是食堂的叔叔、阿姨辛勤劳动的成果，我们又有什么理由浪费呢？在炎炎夏日，大厨们挥舞大勺，做出美味佳肴，我们应该珍惜粮食，更是珍惜他人的劳动成果。

---七（1）班  张彤彤

审核：孔海斌、杨丽